Desde Estudiantes INNOVA promovimos un acuerdo con la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de La Plata, que tiene como objetivo instalar a nuestro club como un espacio para la realización de la Práctica Final Obligatoria (PFO).
Esta práctica es una asignatura de transferencia de las competencias de los egresados a los espacios de trabajo, y es requisito para la obtención de los títulos que entrega la Facultad de Ciencias Médicas. El marco para la realización de estas prácticas fue la Secretaría de Deportes Amateurs del club, y algunos de los ejes de trabajo planteados en este acuerdo son:
Eje de educación alimentaria y nutricional
Charlas a desarrollar:
- La importancia de la alimentación en la salud y el deporte.
- Función e importancia de cada nutriente en el deporte.
- Antes, durante y post competición.
- Hidratación.
- Alimentación a base de inclusión de alimentos y no de exclusión.
- Consecuencias del consumo de alcohol en el rendimiento deportivo.
- Suplementación nutricional en el rendimiento deportivo.
Talleres:
- Taller de hidratación.
- Preparación de bebidas isotónicas caseras.
- Evaluación del estado de hidratación a través del color de la orina.
- Test de hidratación por diferencia de peso entre el inicio y el fin de la actividad.
Eje de evaluación nutricional
- Evaluación antropométrica (Ideal una preparación previa de lo/as estudiantes sobre protocolos de mediciones).
- Detección de sobrepeso, obesidad, bajo peso y baja talla. Mediciones básicas de peso y talla.
- Detección de futuros talentos: Talla y envergadura de brazos.
- Conocimiento de la composición corporal de los deportistas. Medición de pliegues y perímetros para conocer masa grasa y masa magra.
- Detección de estado madurativo. Medición de talla en posición de pie, talla sentado, peso y proporcionalidad de talla y tronco.
Eje de evaluación alimentaria:
- Evaluación de la ingesta alimentaria mediante cuestionarios de frecuencia de consumo (CFC).
- Conocimiento de ingesta de frutas y verduras, lácteos, ultraprocesados, cereales y legumbres y carnes.
Eje de investigación:
Investigaciones de intervención:
- Mejora en la calidad de alimentos en la venta de comida dentro de la institución.
- Mejora en parámetros de rendimiento deportivo en función de la mejora en la calidad de la alimentación.
Investigaciones de observación:
- Uso de suplementación en deportistas de la institución.
- Hábitos nutricionales de deportistas del Club.
Se realizaron antropometrías al plantel masculino de vóley de Primera División. Además, se ofrecieron las siguientes charlas:
- Cómo mejorar el aumento de masa muscular y descenso de grasa.
- Alimentación antes, durante y después de una competencia para mejorar el rendimiento y mejorar la recuperación.
- Alimentación saludable general, explicando la función de los nutrientes para el plantel de voley femenino sub 18 y 16.
